C’est en 1957 que les premiers représentants de la famille “Eustache” ont pris possession des bâtiments. Deux générations plus tard, Fabienne et sa famille perpétuent cette tradition paysanne. En 2004 désireuse de partager sa passion pour la terre et les animaux Fabienne crée “Le moulin d’espagne” une ferme pédagogique destinée aux enfants de la région.